为严格落实食品安全“四个最严”要求，切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，2026年春季开学期间，站前区市场监督管理局联合区教育局组建联合检查专班，聚焦学校食堂、校园配餐单位、校园周边食品经营场所，开展全覆盖、拉网式校园食品安全专项检查，以严标准、实举措守护师生“舌尖上的安全”。

一、周密部署，压实责任

两部门联合制定《2026年春季开学校园食品安全专项检查工作方案》，明确检查范围、重点内容与责任分工，将校长（园长）负责制、食品安全总监与安全员配备、日管控周排查月调度机制、校领导陪餐制度落实情况作为首要检查内容，督促学校全面履行食品安全主体责任，提前开展开学前自查自纠，清理过期食材、检修设备、规范流程，从源头防范风险。

二、聚焦重点，全面排查

检查组深入辖区中小学、幼儿园食堂及校园周边200米范围内食品经营单位，围绕关键环节逐项核查：

（一）资质与人员管理。核验食品经营许可证、从业人员有效健康证明，检查培训考核、晨检制度落实情况。

（二）原料采购与贮存。严查米、面、油、肉、蛋、奶、调味品等大宗食材索证索票、进货查验、检验检疫证明，确保来源可溯、台账齐全；规范冷藏冷冻、离地离墙、分类分区存放，杜绝过期、变质、三无食材。

（三）加工操作与环境卫生。重点检查生熟分开、烧熟煮透、餐饮具清洗消毒保洁、三防设施、后厨环境卫生，严防交叉污染与操作不规范问题。

（四）食品留样与应急管理。严格核查留样品种、数量、时间、记录及专用留样设备，检查食品安全应急预案与处置能力。

（五）周边环境整治。严查校园周边无证经营、过期食品、五毛食品、高盐高糖高脂零食等违法违规行为，净化校园周边食品环境。

检查采取实地查看、查阅台账、现场询问、快检抽检相结合方式，对“互联网+明厨亮灶”运行情况同步核验，实现全流程、无死角监管。

三、闭环整改，务求实效

对检查中发现的台账记录不规范、设施维护不到位、消毒流程不标准等问题，现场反馈、建立清单、限期整改，实行排查—交办—整改—复核—销号闭环管理。能立行立改的当场整改；需限期整改的明确时限、跟踪督办，确保隐患见底清零。

四、宣教并举，长效共治

检查同步开展食品安全普法宣传与实操指导，向学校负责人、食堂管理人员、从业人员讲解食品安全法规与操作规范，强化风险意识与责任意识。两部门建立常态化协同监管机制，定期开展联合督查、信息共享、联合执法，推动校园食品安全监管规范化、常态化、智慧化。

此次联合检查有效排查化解校园食品安全风险隐患，压实学校主体责任与部门监管责任。下一步，站前区市场监管局与区教育局将持续紧盯校园食品安全重点领域与关键环节，巩固检查成效、强化日常监管、健全长效机制，全力守护广大师生饮食安全，为新学期校园安全稳定保驾护航。